賞味期限間近の商品を安売りするコツは？売り切る方法や注意点などを解説！

賞味期限間近の商品を安売りする目的は？

賞味期限間近の商品を安売りする目的は売り切って廃棄ロスを防ぎ、販売店側の損失を抑えるためです。

ちなみに、賞味期限は食品などがおいしく味わえる期間の目安であるため、過ぎれば味や品質が劣化します。

このため、販売店側は過ぎれば販売できなくなり廃棄する必要があるため、廃棄ロスにつながるため売上高が下がります。

しかし、期限が間近の商品を売るためには通常の価格では厳しいですが、安売りすると利用者からすれば安く買えるチャンスになるため手に取ってもらえる可能性が高いです。

また、販売店の利用者は少しでも安く買いたいと考え、賞味期限が過ぎても別に問題ないと思う傾向があります。

このため、定価よりも安い価格で販売すると通常の価格では売れなくても手に取ってもらえる可能性があるため、廃棄の量を少なくするチャンスになります。

賞味期限が迫った商品は安売りするタイミングが重要になり、間近になると値引き率を上げることがコツです。

商品を売るときは定価で販売すると利益率が上がりますが、値引きした金額分下がります。

しかし、販売店の利用者は少しでも安く購入するために値引き率が高くなることを期待しますが、利益率が下がるため難しいものです。

このため、賞味期限に合わせて3時間前に10％、2時間前に20％、1時間前に40％というように段階を決め、最終的に売り切って廃棄ロスをなくすと効果があります。

しかし、間近になる前に安売りすると売れても利益率が下がり、販売価格が原価を下回っていると赤字になるため逆効果です。

このため、段階的に値引き率を上げると利益率が下がっても購入してもらえるチャンスが増えるため、廃棄ロスを減らせて効果があります。

賞味期限間近の安売りは商品が売れなければ廃棄ロスになり、値引き率を上げると利益率が下がるためバランスをきちんと考える必要があります。

商品を安売りすると利用者に購入してもらえる可能性がありますが、利益率が下がるため賞味期限に余裕があるときにすると逆効果です。

しかし、商品が期限切れになれば販売が禁止されているためそのまま廃棄ロスになり、店舗の売上から差し引かれることになります。

このため、間近になると値引き率を上げて売り切るように考え、利用者に安く買えることをアピールすることが大事です。

また、アピールの方法は値引きシールを目立つように貼れば安く買いたいと考えている利用者が寄ってくるため、そのまま売れ残ることを防げる可能性があります。

しかし、目立たない場所に陳列すると利用者が気づかないためチャンスロスになるため、期限切れが近い商品を確かめて臨機応変に移動させることが重要です。