快適生活のカニはまずいって本当？解凍方法や身がスカスカ・調理方法などを解説！

当ページでは、「快適生活のカニはまずいって本当？」という疑問に答えたり、解凍方法や身がスカスカ・調理方法などを解説しています。

快適生活のカニが美味しいのか美味しくないのか？迷っている方の参考になればと思います。

快適生活のカニがまずい理由は解凍方法を間違えたから？

快適生活でカニを購入したものの、まずいと感じる人もいるようです。

ですが、これは快適生活がまずいカニを販売しているわけではありません。

解凍方法を間違えている可能性があります。

快適生活では、カニは冷凍の状態でご自宅に届きます。

このまま常温で解凍してしまうと、本来の美味しさが半減してしまいます。

正しい方法で解凍するようにしましょう。

生の場合は、流水での解凍が望ましいと言われています。

短時間で解凍できますし、瑞々しさを損なう事もありません。

ですが、ここで凍ったままのカニを流水に晒すのはNGです。ビニール袋に入れて、上からかけると美味しく食べられます。

茹でたカニの場合は、この方法では美味しく解凍できません。なぜなら、流水で短時間で解凍してしまうとせっかくの旨味が流れてしまうからです。茹でてあるなら、冷蔵庫でじっくり時間をかけて解凍するといいでしょう。

快適生活のカニがまずいと言われる理由の1つに、身がスカスカという問題があります。

ですが、硬い甲羅に覆われているカニの中身を知る事は専門業者でも難しい事です。

身がスカスカな理由には意味があります。

それは、カニがまだ若いためです。カニというのは、成長するために古い甲羅を脱ぎ捨てます。脱皮したばかりのカニというのは、体力も消耗しているため、痩せ細り身もスカスカになってまずいのです。

たまたまそういったカニを購入してしまった場合には、身がスカスカしていて味も美味しくありません。

快適生活では、お客様に美味しいカニを届けるために慎重にカニを選定しています。

ですが、なかには脱皮の回数がまだ少なくて美味しいとは感じられないカニが選ばれてしまう事もあるのです。

快適生活でカニを注文する際には、そうした事態も想定しておく事が大切なのです。

快適生活でカニを購入した場合、その調理方法は様々です。

そのまま茹でて食べる人もいるでしょうし、天ぷらやカニクリームコロッケにする事もあります。

甘さが強いカニは、あらゆる料理に使えます。

ですが、調理の仕方を間違えると一気に味を落としてしまいます。

それが、まずいと言われる理由にもなっています。

たとえば、生のカニを茹でる時には水ではなく塩水が必要です。

単に水で茹でただけでは、カニの旨味がどんどん流れてしまいます。

塩水だったら、カニの身をキュッと引き締めてくれるため美味しさそのままです。

また、蒸しガニの場合はあまり長く蒸してしまうと美味しさが半減してしまいます。

快適生活のカニがまずいと感じるのは、調理方法に問題があるかもしれません。

まずいと後悔しないためにも、事前にカニの調理方法を調べておく事も重要です。